Madeleines Miel Citron Amandes sans gluten

Bonjour , 

Aujourd'hui je vous montre des Madeleines sans gluten

Recette trouvée grâce à mon amie Laetitia

en farfouillant sur le net dans le sans gluten.

Je lui ai expliqué mes soucis pour trouver des recettes

de petites gourmandises qui tiennent la route,

pas trop chères & surtout que mon pitchoune

pourrait manger facilement , sans faire la grimace ,

Recette testée & approuvée par toute notre promo 

( ben oui faut bien trouver des goûteurs ! lol )

ainsi que ma famille ... ( yes !!! ) 

Vous pouvez la trouver sur le super blog de Chef sans Gluten

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Pour ma part je ne suis pas satisfaite au niveau de la finission

elles avaient bien gonflé mais elles ont éclaté !

Le dessous était + pâle que le dessus ... 

Sinon niveau goût je suis plus que conquise &

cette recette va m'ouvrir les portes pour en réaliser d'autres

avec des parfums différents

& pourquoi pas l'associer avec une coque en chocolat !

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Rappel des ingrédients :

pour environ une vingtaine de Madeleine ( pour moi 25 exactement ) 

* 80g de beurre

* 2 oeufs ( moyen )

* 100g de sucre en poudre

* 1 cuill à soupe de miel

* le jus d'un citron 

* 50g de poudre d'amandes

* 100g de farine sans gluten

* 1 demi sachet de poudre à lever sans gluten

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Bisous sucrés & gourmands

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La Chouette Gourmande