Bonjour à toutes & tous Ce matin c'est brioche ... Pâte à brioche : * 500g farine Gruau ( T45 ) * 10g sel * 60g sucre * 20g levure fraîche ( boulanger ) * 220g oeuf entier * 60 à 80g d'eau selon la qualité de la farine ** 200g de beurre Réaliser votre...

Bonjour à toutes & tous Une petite tarte aux Mirabelles , ça vous dit !? Pâte sucrée, crème d'amandes à l'eau de vie de mirabelles & fruits Pour la pâte sucrée: * 200g farine * 100g sucre glace * 100g beurre * 40g oeuf entier * 2g sel Réaliser la pâte...