Pâtes fraîches maison !

Bonjour à toutes & tous ,

Aujourd'hui pas de pâtisserie mais de la cuisine !

Et oui je cuisine aussi !

Mais chut hein parce que mon mari cuisine très bien

ça me convient aussi ! lol 

Je partage avec vous cette recette de pâtes fraîches maison ...

Ma soeur m'a offert un bon d'achat dans une boutique de cuisine 

Et depuis le temps que je voulais faire mes pâtes moi même 

c'était l'occasion rêvée ! Je peux enfin tester !!

Ce qui est top c'est que je vais pouvoir en faire sans gluten !

A toutes les sauces & pour tous les goûts... 

La recette de base est simple 

100g de farine pour 1 oeuf entier

Pour ma part j'ai pris une recette vidéo du Chef Damien 

* 300g de farine 

* 3 oeufs entiers

* 1 cuill à soupe d'huile d'olive 

* 1 pincée de sel ( perso j'en n'ai pas mis )

** 30 minutes de repos 

Vous trouverez ici une vidéo bien expliquée recette et conseils pour vous servir de votre laminoir ...

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A vous de jouer maintenant !

A bientôt 

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La Chouette Gourmande