La Chouette Gourmande

Première Tropézienne !

Bonjour à toutes & tous Aujourd'hui , je vous montre ma première Tropézienne C'est le dessert préféré de mon beau frère alors je me suis lancée J'ai fait une fiche recette pour le groupe de pâtissiers dans lequel je participe , je partage , j'encourage...

Posté par maya88 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tropézienne, crème diplomate, pâte à brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2015

Pains aux raisins !

Petits tests de Pains aux raisins ... Mes tous premiers , je n'en n'ai même pas fait au CFA !! C'est un groupe de pâtissier qui lance de temps en temps des défis Voici la fiche technique Donc j'ai tenté .... ils ne sont pas parfaits mais y'a de l'idée...

Posté par maya88 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains aux raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2015

Apéro maison ...

Suite de ma mise à jour Des petits escargots et torsades pour l'apéro avec les amis & famille ça vous dit !!? C'est à la porté de tous donc ne vous en privez pas ... Il vous faut une pâte feuilletée ( pâton d'environ 500g ) les torsades : de la dorure...

Posté par maya88 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2015

Brioches ...test avec différents moules

Bonjour à toutes & tous Je suis malheureusement toujours blessée & toujours en soins de torture !!! Donc j'essaie comme je peux de m'occuper, de tuer le temps & surtout de ne pas perdre la main pour le plus grand bonheur de mes hommes! Bon par contre...

Posté par maya88 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2015

Riz au lait à la vanille de la Réunion

Bonjour à toutes & tous Un riz au lait à la vanille de La Réunion C'était mon premier Je n'ai vraiment pas un bon souvenir de ce dessert !!! Il a fallu vaincre mes vieux démons pour faire plaisir à mes hommes & franchement je ne regrette pas... Et la...

Posté par maya88 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2015

Diplômée !!!

Bonjour à toutes & tous Aujourd'hui je partage avec vous ma joie ! J'ai enfin reçu mon diplôme de Pâtissier !!! Hé bé !! ça fait son petit effet ... Que d'émotion... J'espère que de son paradis ma Mounette est fière de moi Malheureusement pour cette année...

Posté par maya88 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2015

Cake Banane & pépites de chocolat !

Bonjour à toutes & tous ça fait déjà quelque temps que j'étais à la recherche d'une bonne recette pour utiliser mes bananes trop mûres ! Et grâce à la recette de Papilles & Pupilles mon problème de gaspillage n'en est plus un !!! Je vous la recommande...

Posté par maya88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2015

Nouvel ouvrage de Christophe Adam !

Je partage aujourd'hui mon petit bonheur de ma journée !!!! Aujourd'hui j'ai reçu le nouveau livre d'un de mes chefs préférés !!! Mr Christophe Adam & cerise sur le gâteau !! dédicacé !! Pour une grande f an de ce Chef & de la pâte à choux comme moi c'est...

Posté par maya88 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2015

Mon robot ..

Bonjour à toutes & tous Je vous présente mon nouveau robot ( je ne lui ai pas encore trouvé de petit prénom mais ça ne va pas tarder , il faut qu'on fasse connaissance d'abord ) ... Après avoir *comparé * bavé *pleuré sur des prix exorbitant des concurrents...

Posté par maya88 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2015

Des petits choux !

Bonjour à toutes & tous Je vous présente ma déclinaison de petits choux , des minis sucrés que les gourmands dévorent en une bouchée ! Différents parfums : Café , Vanille de la Réunion , Mirabelle , Rhum de la Réunion & Crème citron meringue Italienne...

Posté par maya88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>