La Chouette Gourmande

3 thèmes de décoration CAP Pâtissier 2015

Bonjour Bonjour , Et oui ! les 3 thèmes de décoration, pour l'épreuve pratique du CAP Pâtissier 2015, sont tombés .... * La route du Rhum * La haute couture * La fête des mères pas évident je trouve mais on a quand même du temps devant nous pour y arriver......

Posté par maya88 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2014

Manala, Mannelé , St Nicolas ...Charlotte mousse chocolat

Bonjour à Toutes & Tous , Aujourd'hui en Lorraine on fête la St Nicolas ... Alors déjà BONNE St NICOLAS ;) Comme d'habitude voici les créations réalisées au CFA j'ai eu 13 , 13 & 12 / 20 * les St Nicolas n'étaient pas assez régulier * J'ai fait tomber...

Posté par maya88 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Manala, St Nicolas, Charlotte mousse chocolat

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26 novembre 2014

Tarte aux abricots & Succès praliné

Bonjour à Toutes & Tous , Pratique au CFA aujourd'hui Tarte aux abricots & Succès praliné écriture imposée " Joyeux anniversaire Pierre " Rose en pâte d'amande ( ma première ) J'ai eu 14 pour le succès , 15 pour ma tarte abricots , 12 pour l'écriture...

Posté par maya88 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Succès praliné, Tarte abricots

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3 novembre 2014

2ème jour au CFA ...

Bonjour à toutes & tous , Aujourd'hui je vous montre mon deuxième jour passé au CFA ! 8 heures de travaux pratique ( 2x4 heures) intenses & vraiment très intéressantes avec un autre prof de TP qui lui nous a montré chaque étape avant de réaliser les recettes...

Posté par maya88 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux chantilly, Navette petits pains lait, Paris Brest, Tresse

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17 octobre 2014

1er jour au CFA ...

Bonjour à toutes & tous Aujourd'hui, je vous montre mes premières réalisations faites au centre de formation.. Premiers cours de Travaux pratiques pour moi ! Très bizarre à mon âge de revenir sur les bancs de l'école ! J'ai réussi à sortir 2 gâteaux que...

Posté par maya88 à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte citron meringuée, génoise crème mousseline vanille aux poires

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21 septembre 2014

Vous prendrez bien un petit apéro !!

Bonjour à toutes & tous Aujourd'hui nous recevons à la maison & quoi de mieux qu'un bon fait maison pour commencer un bon repas... Petit apéro Baguettes magiques & sa tapenade... Baguettes magiques toujours la même base de recette sauf que cette fois...

Posté par maya88 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Baguettes magiques, Tapenade

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14 septembre 2014

Pain perdu ...

Bonjour à toutes & tous , Toujours dans les recettes simples & efficaces Le pain perdu ... Des souvenirs d'enfance que je partage avec vous pour le petit déjeuner ou le goûter y'a pas d'heure pour en manger ;) Ingrédients ( dans l'ordre ) : pour environ...

Posté par maya88 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, perdu

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24 août 2014

Gaufres Mamounette ...

Bonjour à toutes & tous , Ce Dimanche , c'était gaufres Recette de ma douce & tendre MaMounette Facile , simple & rapide Pour le goûter ou en dessert Comme vous voulez ... ingrédients ( dans l'ordre ) : * 2 oeufs * 40 cl de lait * 250g de farine * 1/2...

Posté par maya88 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gaufres

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16 août 2014

Baguettes magiques 2nd round !!

Bonjour à toutes & tous , Voici mes baguettes magiques 2nd round ... Toujours avec la même recette mais cette fois sans préchauffage du four .. Elles étaient très bonnes , la croûte bien croustillante ... La prochaine fois j'essaierai de laisser reposer...

Posté par maya88 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguettes

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18 juillet 2014

Roses de pommes ...

Bonjour à toutes & tous , Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise bien sympathique & surtout facile à faire ... Des photos de roses aux pommes fleurissaient sur les murs de mes " Blogueurs/ blogueuses" gourmand(e)s.. Je dois avouer que j'ai...

Posté par maya88 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée

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