07 novembre 2017

Cérémonie de remise de diplômes!

  Aujourd'hui c'était la cérémonie de remise des diplômes de tous les corps de métier de mon CFA   Un moment inoubliable pour moi puisqu'à ma grande surprise  je suis sortie Major de promo & élève méritante !!! Si si j''vous jure !!! Je n'en reviens toujours pas !!!! Tellement fière après tout ce parcours... En prime : des cadeaux  remis par le chef des pâtissiers  & l'honneur de clôturer cette cérémonie par un discours .... L'aventure continue ..... *** Bisous sucrés ,... [Lire la suite]
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07 juillet 2017

Youpiiii! Je suis officiellement chocolatier confiseur !

Et voilà !!!!!  Nous sommes diplômées Tellement fière !!!  L'aventure continue...   
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12 juin 2017

En route pour le CAP chocolatier avec ma promo !

C'est le jour J En route pour 2J de pratique De l'oral, du dessin, des créations Du bonheur malgré le stress Avec une promo de choc ! ..... Une merveilleuse année de formation Qui s'achèves..       Merci à vous tous  je ne vous oublierai jamais..   
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01 juin 2017

Objectif CAP Chocolatier confiseur suite ....

Bonjour, Et voilà suite de mes tests en entreprise ou au centre de formation Moulages Pâques en Couverture blanche       Des rouleaux ( cigarettes en chocolat noir )   Caramels mous    Pâte de fruits à la framboise   Méli-mélo de mes créations pour ma page Facebook Caramels mous, fleur Pompon , Macarons framboise Amandes caramélisées pour praliné , Rose en chocolat plastique , Nougat Entremets chocolat glaçage miroir , pâtes de fruits bi-goût , moulages blanc ... [Lire la suite]
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01 juin 2017

Convocation...

Bientôt le jour J  
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22 mars 2017

Concours de la création manuelle Rotary club d'Epinal

Ma pièce pour le concours de la création manuelle Organisé par le Rotary Club d'Epinal  J'ai remporté le second prix ..    Merci aux RotariensRotary pour cette opportunité Une superbe nouvelle expérience pour moi 
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01 février 2017

Quelques créations objectif CAP Chocolatier

Voici un méli mélo de mes derniers entrainements  De la confiserie , du chocolat , des entremets , des petits fours... etc .... *** Macarons à la framboise   Guimauves à la Bergamote     Petits fours sucrés   Moulages Coeurs chocolat blanc   Bonbon coeur   Entremets choc , bonbon feuille et gianduja trempé choc noir   Entrainement pâte feuilletée, galette rayage façon pâté    Nougat   Rouleaux (cigarettes choco )   Test... [Lire la suite]
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19 novembre 2016

Concours Rotary 2016

Voici ma participation au concours du ROTARY pour le salon de la gourmandise 2016 j'ai échoué au pied du podium mais se fût une expérience hors norme j'ai beaucoup appris et j'ai hâte d'être au prochain !       RDV donc pour le 22 Mars ! Vous trouverez ici  Un résumé de ce week end riche en émotion *** Bisous sucrés & gourmands *** La Chouette Gourmande 
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19 juin 2016

Bonne fête des pôpas !

Bonne fête à tous les papas du monde ainsi qu'à ceux qui illuminent notre ciel dans les étoiles  profitez des bons moments image trouvée sur la base de données google *** Bisous sucrés & gourmands  *** La Chouette Gourmande
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13 juin 2016

Mon nouveau logo !

Bonjour à toutes & tous , Aujourd'hui je vous présente mon nouveau logo réalisé par mon mari ! Alors oui , je sais ce n'est pas une chouette mais un hibou efféminé ;)  Mais ma grand- mère aimait bien les 2 donc j'ai fait un mix  Comme certains me l'ont demandé , j'ai aussi ouvert une page  sur Facebook afin d'y partager ma passion, mes créations, mes recettes , mes projets etc.... vu que sur ce blog on me contacte aussi très souvent par  message privé , j'essaie... [Lire la suite]
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