Glace aux Spéculoos sans sorbetière

Bonsoir à toutes & tous,

Aujourd'hui je vous montre ma première glace sans sorbetière 

Alors je vous rassure je n'ai pas d'action chez Lotus Bakeries

Je suis une grande fan de ces petits gâteaux ;)

Je vous disais dans un article que j'avais des petites souris

Quand il s'agissait de gourmandise à la maison 

& bé cette souris m'a laissé un message ce matin

La preuve que je ne raconte pas de bétises iiii

& c'est souvent que je n'ai même pas le temps de prendre

une photo de mes créations que paf pouf 

Elles sont déjà dévorées ! lol 

Bon + sérieusement 

Voici la recette que j'ai trouvé sur le site Marmiton 

J'ai juste augmenté les doses de Spéculoos 

Recette de glace aux Spéculoos SANS SORBETIERE pour un bac de glace de 900ml

Ingrédients : 

* 20 cl de crème entière liquide

* 4 oeufs

* 20 spéculoos gâteaux 

* 70 g de sucre en poudre

* 1 très grosse cuillère à soupe de pâte a spéculoos 

Préparation de la recette :

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes d'oeufs au sucre en poudre 

Monter la crème entière liquide en chantilly & ajouter au mélange sucre, jaunes d'oeuf.

Mixer les spéculoos puis les incorporer au mélange chantilly, sucre, jaunes.

Mettre la cuillère à soupe de pâte à spéculoos et bien mélanger.

Monter les blancs en neige.

Incorporer les blancs délicatement.

Mettre la préparation dans un bac à glace puis la mettre au congélateur minimum 5h

( moi je l'ai laissé toute la nuit ) ... & voilà ... Régalez vous bien ...

***

Bonne soirée 

Bisous sucrés & gourmands 

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La Chouette Gourmande

Comments

[Pittyo]

Cette glace est vraiment bien en texture et en goût on pourrait croire que c'est une glace qu'on achète dans le commerce. Bravo ma petite femme tu gères.